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　　台海网1月1日讯 据厦门日报报导 （记者 沈彦彦）从今以后，进入厦门的生猪将有专用的质量追溯“数据库”，查验检疫用“实名挂号”，一猪一“证”，刺青加激光灼刻，不可能破绽百出。厦门市民只需认准溯源小票看清激光追溯码，吃肉可定心。

　　这是厦门在保证肉质量量安全的又一重要行动。昨日，记者从市商务局得悉，厦门市肉质量量安全追溯体系建设项目已完结屠宰环节从肉品进场到肉品进场的质量安全信息相关，正在大力推进到流转环节部分农贸商场（肉品专卖店）、生鲜超市、膳食餐饮单位。现在市民在厦门闽篮、永辉、新华都所属的26家超市和22家银祥门店购买猪肉时，能够索要含有追溯码的小票，以保证肉质量量安全和维护本身权益。

　　据了解，这种有质量安全信息记载，有14位激光灼刻猪肉品已在厦门松柏商场，湖里商场、万寿北商场、鼓浪屿商场、银祥22家专卖店、永辉超市各分店、闽篮超市各分店、新华都部分分店以及海景大酒店等9家大型餐饮酒店试运转。

　　市民能够到这些商场、专卖店、超市购买猪肉品，智能电子称能打印含追溯码电子小票，市民经过手机短信、上网查询完结肉品追溯市民购肉来自哪家屠宰场，是否质量安全全知道。接下来厦门将逐渐扩展肉质量量安全追溯体系在农贸商场、肉品专卖店、生鲜超市、餐饮企业的覆盖面。

　　厦门市肉质量量安全追溯体系建设项目已完结屠宰环节从肉品进场到肉品进场的质量安全信息相关，初次敞开。那么，厦门新的肉质量量安全追溯体系怎么运转？市民购买肉品时又要留意哪些？记者昨日采访了商务局商场运转处相关负责人。据介绍，新的肉质量量安全追溯体系包含如下亮点:

　　凡进入屠宰厂（亿香、银祥屠宰厂）待宰的生猪，经农业部门检疫合格后，按批次完好挂号生猪来历及有毒有害物质的查验状况等信息，屠宰前给每头生猪作刺青标志，并录入追溯体系。

　　屠宰过程中再将肉品查验检疫状况录入追溯体系。经查验检疫合格肉品，追溯体系主动赋予14位数字组成的追溯码，用激光灼刻于猪胴体脊背中线两边，追溯码清晰可见，肉眼可辨认。

　　商务局商场运转处相关人员告知记者，只需认准溯源小票，一起猪胴体上14位激光追溯码（肉眼可辨认），就不会在流转环节中购买到私宰肉。

　　肉品进场随附《肉品质量查验合格证》（含过磅单信息、肉品详细流向、追溯码等信息）。有接入追溯体系的商场、专卖店、超市，肉摊点智能电子称可打印含追溯码小票。

　　这位负责人提示顾客，市民购肉时请向摊户讨取含有追溯码电子小票，遇到问题肉能够追溯，维护本身权益。一起，市民也能够经过短信、手机上网、互联网查询，完结肉品追溯。

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