据介绍,在追溯体系中,以往打在猪肉上的“蓝印”将被激光打码替代。激光打码技能,使用激光在猪肉表皮灼刻代码,具有印章区分明晰、防伪功用强等特色。据悉,由市动物卫生监督所承当,出资3100多万元的猪肉激光灼刻检疫标识技能使用项目,现在已完成立项投标,技能此前经过了3家生猪屠宰企业的试点,将进入全面实施阶段。该项目完成后,全市12家生猪屠宰厂将悉数装置激光灼刻检疫标识设备。
往后,顾客购买猪肉时,能够得到一张印有编码的出售小票,上面将有15位的代码,好像猪肉有了身份证相同,能够查到“哪里进的,哪里杀的”。顾客能够在手机、网站等终端上随时查询。