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　　市民购买猪肉时，能够得到一张印有编码的出售小票，运用手机或电脑一查，就能马上知道自己购买的猪肉是何人何时在何地宰杀的。昨日，市商务委副主任闫小彦在市政府有关委办局负责人参加市政协小组讨论时泄漏，从本月18日开端，能够追溯到生猪屠宰阶段的放心肉服务体系将发动。

　　闫小彦说，通过两年多的尽力，北京市的放心肉服务体系现已开端树立，现在已在超市发、家乐福超市试运行了两个月时刻，将在本月18日发动，开端向其他出售网点推行。该体系将在全市全掩盖，触及屠宰企业14家、4000多家超市卖肉门店。在体系中，出产、批发、零售、团购四个环节都有一张IC卡，猪肉在每个环节都要“刷卡”，确保终究顾客购买的猪肉是放心肉。

　　在追溯体系中，以往打在猪肉上的“蓝印”将被激光打码替代。闫小彦介绍，激光打码运用激光灼刻技能，在猪肉表皮灼刻代码，“代码是白色的，能够查询。”闫小彦说，该技能能够避免造假，而以往的“蓝印”不只存在单个看不清楚的缺陷，并且有被造假的或许。

　　顾客购买猪肉时，小票大将有15位的代码，好像猪肉有了身份证相同，能够查到“哪里进的，哪里杀的”。顾客能够在查询终端上，例如手机、网站上随时查询。

　　“装置了追溯体系后，猪肉价格会不会涨？”政协委员十分关怀与民生休戚相关的价格问题。“价格不变。”闫小彦当即予以答复，装置体系的资金都是由政府出资改造，不需要出产、批发、零售企业承当，因而选用放心肉体系的猪肉，和一般猪肉价格相同。

　　闫小彦说，前期已投入3000多万元用于设备和技能改造。现在，这套纵向追溯屠宰到出售全过程的体系只在北京首先运用。“猪肉是重要的消费品，新年期间上市29000头，平常23000头。”闫小彦表明，这也是保证食品安全的重要行动。晨报首席记者 王彬

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