产品概述

 

　　进超市购买食物，人们最在乎包装袋上的保质期。但不为人知的是，包含许多名牌食物在内，保质期等信息都能用简略手法涂改。

　　记者近期在湖南等地追寻发现，一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等道具，涂改食物保质期好像变戏法，真假难辨。有关专家呼吁专项整治这一食物职业潜规则，人防与技防相结合，还顾客一个理解。

　　湖南浏阳市质监部分近期发现，一家中型食物企业私行涂改包装出产日期，在这道造假工序上操作的女工，还被烧伤了手。

　　近来，记者随浏阳市质监局副局长余湘怀来到湖南逗乐乐食物厂。该厂有关负责人供认，本年5月底，有广东经销商支招，称其包装袋上压印的出产日期老土，主张改为喷码印刷改动卖相。

　　依照经销商点拨，逗乐乐买来喷码机，一起组织两名女工用药水将已印好的出产日期涂掉，改印成新日期。不料，两名女工不知要戴手套，涂改几天手上竟遭药水腐蚀，呈现大片水泡，随后因医治等问题与厂方发生胶葛，终究工作暴露。

　　逗乐乐食物厂涂改食物出产日期被查，将用药水随意涂改食物保质期问题呈现在大众眼前。

　　据知情人泄漏，所谓药水，主要是香蕉水(乙酸异戊酯)、油漆稀释剂等。这类化合物易燃、毒性大，能损伤人的皮肤、咽喉、支气管、肺部乃至神经系统。运用药水涂改保质期，在业界是揭露的隐秘。

　　依照浏阳市质监人员的点拨，记者做了个试验。先从一家大型洋超市买来国内外一线品牌的雪饼、熟食、干果、碳酸饮料、果汁、茶饮等，再去商场购买药水。在一家油漆店，记者简单花3元买到装在一个废旧医用输液瓶里的300毫升油漆稀释剂。

　　用棉签蘸点稀释剂，悄悄涂改各种大牌食物包装上字体各异的出产日期、产品批号等，几秒钟记者就见证了奇观：不论是塑料袋，仍是铝罐或许纸盒，出产日期等根本上被涂改洁净!

　　涂掉简单，再印上也不难。记者电话联络几家滨海城市的厂家，发现能简单购得打码机、喷码机。其间，有经济型机器价格只要1000多元，据称特别合适小作坊、小门店;而能够装置在出产流水线万元以上，这对厂家来说并不构成显着担负。

　　不论是印码仍是喷码，只要是运用油墨，都能够涂改。一位喷码设备供货商称，印刷的时刻信息，在3年之内都能够恣意调整!

　　当地食物监管部分常提示顾客，能够经过检查出产日期是否模糊不清，印刷日期周围是否留有墨迹且色泽发乌发暗等方法来维权。一些业界人士坦言，这些辨识技巧，现在已跟着涂改手法升级换代而根本失灵。

　　食物职业一些大公司对涂改日期采纳内控危险情绪：在出产日期等喷码信息中参加特别代码，一个代码只对应一个批次产品。这样，产品日期遭涂改而呈现质量胶葛时，企业就会举证寻求免责。但企业求得独善其身后，顾客却仍然被蒙在鼓里，成为最大的受害者。

　　当时，食物保质期失线;问题，正成为最杰出的危险之一。有关专家呼吁，监管部分急需采纳技防人防结合的办法全力遏止。

　　(002251)商业连锁公司副总裁陈志强等人主张，国家应大力扶持食物包装范畴防涂改技术研究。我国食物标签通用标准已运用多年，有些当地已显着滞后于职业开展。当时，一方面应选用答应准则标准食物打码机、涂改药剂的出产;另一方面临食物包装印刷技术和内容提出更高要求，从源头遏止日期游戏。

　　终究怎么处理过期食物?我国农业大学食物科学与养分工程学院院长罗云波教授以为，可学习国外做法，引进第三方机制。扶持第三方企业将过期食物制成饲料、肥料，或许发酵发生甲烷，作为工业动力。这样可使约七成过期食物得到收回使用。

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