产品概述

 

　　我国经济网谈论员年巍以为，每一家企业都应该认识到：任何故献身食物安全、危害顾客权益为价值的运营和开展，都是短视的，对企业只需百害而无一益。要加大赏罚力度，进步违法本钱，倒逼商家在法令面前不敢动“歪心思”。

　　现在，许多顾客在选购食物时，都会重视出产日期、保质期等信息，但信息完全就可以无忧无虑了吗？答案恐怕是否定的。道高一尺，魔高一丈，时有商家篡改食物出产日期的行为产生，触碰法令红线。近来，某大型商超就出售了一款篡改出产日期和保质期的进口啤酒，还被顾客抓了个“现行”。

　　看过新闻图片的人都会感叹一句：这么显着的篡改痕迹，伤害性很大，侮辱性更强。此事经顾客告发后，当地商场监督管理局进行了立案查询，确认状况事实。食物被篡改出产日期，这可不是个小问题。一种食物能不能购买、食用后会不会危害身体健康，一个重要判别根据便是包装上的出产日期。一旦出产日期被篡改，问题产品流入商场，不只会对顾客健康构成威胁，也将损坏诚信的商场运营次序。试想，已然啤酒的出产日期可以改，那刚买的酸奶是不是也被修改了出产日期？种种疑问，不免加重群众对食物安全的不信赖。

　　我国食物安全法第三十四条明文禁止出产运营“标示虚伪出产日期、保质期或许超越保质期的食物、食物添加剂”。关于这样的行为，食物安全法第一百二十四条规则：由县级以上人民政府食物药品监督管理部门没收违法所得和违法出产运营的食物、食物添加剂，并可以没收用于违法出产运营的东西、设备、质料等物品；违法出产运营的食物、食物添加剂货值金额缺乏一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，撤消许可证。可见，商家篡改产品出产日期和保质期归于显着的违法违规行为，被处分一点都不委屈。

　　别的，从某种视点来说，食物出产日期“易除抹”，也给一些不法商家供给了上下其手的时机。现在，食物出产日期标示分为激光打印、喷码打印、钢印等几种。喷码印刷的出产日期，拿酒精棉片悄悄一抹，就能擦得干干净净，而简易喷码机在网上只需几十元就可买到。由此来看，处理篡改出产日期的问题，可以从技能手段上考虑。比方，笔者前段时间在呼和浩特采访，就看到一家企业选用纳米抗擦墨技能喷涂产品包装上的出产日期、产地等产品信息编码，这些编码不管选用市面上的何种试剂都无法被擦除。

　　进一步说，食物行业是老实人干的良知活儿。不管是食物的封装，仍是餐厅的后厨，食物出产的许多环节，一般顾客既看不见又摸不着；加上现代工业出产的专业化，顾客即便在购买后也很难全面把握相关质量信息。可是，没有食物安全，何来顾客信赖？何来企业开展？每一家企业都应该认识到：任何故献身食物安全、危害顾客权益为价值的运营和开展，都是短视的，对企业只需百害而无一益。

　　当然，要最大极限地避免此类事情产生，仅靠企业自觉是行不通的，还需要监管部门加大法律力度。一方面要强化日常监管，构建全方位、全时段、无死角的监管系统，撑起食物安全“保护伞”；另一方面，要加大赏罚力度，进步违法本钱，倒逼商家在法令面前不敢动“歪心思”。

　　在食物安全范畴，咱们一向着重“零忍受”。群众对食物安全的心思底线，不应在负面事情的曝光中被一点点拉低，而是应该向高处走。由于，食物安全人命关天，没人可以蒙混过关。（我国经济网谈论员 年巍）

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